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炝炒野生木耳
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悉哀伤的月季

炝炒木耳总是会往出蹦油?记住这个小窍门,木耳脆嫩爽口不溅油

时间:10分钟内
食材
黑木耳 5g
胡萝卜 适量
青椒 适量
精盐 适量
菜籽油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材。
  • 步骤 2/9
    把黑木耳冷水泡8小时以上。
  • 步骤 3/9
    把黑木耳摘小朵。
  • 步骤 4/9
    切好胡萝卜片和青椒。
  • 步骤 5/9
    锅里烧开水，焯一下黑木耳。
  • 步骤 6/9
    锅里入油，烧热。
  • 步骤 7/9
    放入黑木耳和胡萝卜和青椒翻炒。
  • 步骤 8/9
    加入盐，炒匀即可。
  • 步骤 9/9
    装盘。
小贴士

黑木耳适合冷水浸泡，这样更脆，口感好。

发布于 2019-12-12
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