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香菜炒豆腐
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含蓄vengeance

豆腐：有高蛋白，低脂肪，降血压，降血脂，降胆固醇的功效。是生熟皆可，老幼皆宜，养生摄生、益寿延年的美食佳品。豆腐为补益清热养生食品，常食之，可补中益气、清热润燥、生津止渴、清洁肠胃。

时间:10分钟内
食材
香菜 150g
豆腐 400g
油 30ml
盐 3g
葱 5g
姜 3g
蒜 5g
胡萝卜 20g
调味酱油 10ml
味精 1g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/14
    豆腐一块。
  • 步骤 2/14
    切成大小均匀的片状。
  • 步骤 3/14
    锅里放适量油，放入豆腐。
  • 步骤 4/14
    煎到两面金黄色即可。
  • 步骤 5/14
    取出来切成1公分粗的条状。
  • 步骤 6/14
    香菜摘洗干净。
  • 步骤 7/14
    切成寸段。
  • 步骤 8/14
    葱、蒜切片，姜切丝。
  • 步骤 9/14
    锅里放油，放入葱、姜、蒜爆香。
  • 步骤 10/14
    倒入调味酱油。
  • 步骤 11/14
    放入香菜翻炒均匀。
  • 步骤 12/14
    然后放入豆腐翻炒2分钟。
  • 步骤 13/14
    放入盐、味精调味即可。
  • 步骤 14/14
    盛入盘中，胡萝卜焯水放入盘边做装饰。
小贴士

1、痛风病人和血尿酸浓度增高的患者，忌食豆腐；

2、脾胃虚寒，经常腹泻便溏者忌食。

发布于 2019-08-06
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