从小就很爱吃炸馒头片,厚厚的蛋液裹在馒头片上,入油锅炸黄炸焦,一顿饭能吃上好几片。虽然炸馒头片很好吃,但是毕竟热量太高,为了健康,这类炸制的食物能少则少。于是,便变着花样的捣鼓些馒头片的吃法,之前做过“腐乳馒头片”,最近一直尝试“锅锅辣酱”的各种吃法,用来涂馒头片味道还挺香滴!
耀婕的贴心提示:
1. 速冻牛肉粒在淘宝上可以买到,用来做披萨、烤馒头很方便,无须解冻。
2. 辣酱可以选择自己喜欢的口味,最近一直在用“锅锅辣酱”,味道不错。
3. 如果是用铂富电烤箱,可以选择“煎饼功能”,此功能可以在保证外表酥脆的同时,内部松软。
4. 辣酱中已有油份,无须再往馒头上刷油。