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咖喱土豆鸡块
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咖喱是以姜黄为主料,另加多种香辛料（如芫荽籽、桂皮、辣椒、白胡椒、小茴香、八角、孜然等）配制而成的复合调味料。其味辛辣带甜，具有一种特别的香气。主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、花椰菜、汤羹等，是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中，咖喱是必备的重要调料。

时间:10-30分钟
食材
鸡块 500g
土豆 200g
咖喱 60g
油 适量
洋葱 200g
盐 5g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    原料
  • 步骤 2/8
    土豆去皮切滚刀块
  • 步骤 3/8
    洋葱切滚刀块
  • 步骤 4/8
    锅里油热放入洋葱炒香
  • 步骤 5/8
    加入洗干净沥干水份的鸡块煸炒
  • 步骤 6/8
    鸡块煸炒微微发黄,放入土豆炒
  • 步骤 7/8
    加入清水烧开
  • 步骤 8/8
    大火煮10分钟后把火关小放入咖喱块,充分溶化后,小火煮5分钟,加一点盐出锅.
小贴士

土豆不要放入太早,要不鸡块煮好土豆都化了.

发布于 2019-11-26
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