jxcaipu logo
咖喱土豆鸡块
8.4万 热度 8 收藏
excess宇文

咖喱味的鸡块，加了胡萝卜、土豆，这些都是女儿喜欢的，只要家人喜欢吃就是最美味的。用的是小母鸡，肉很嫩，也香，汤汤泡饭更是美呢。

时间:10-30分钟
食材
母鸡 500克
土豆 300克
胡萝卜 200克
洋葱 20克
咖喱粉 10克
香葱 5克
生抽 2汤匙
食用油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    鸡半只，用的是小母鸡。
  • 步骤 2/13
    把鸡剁小块。
  • 步骤 3/13
    切好胡萝卜、土豆。
  • 步骤 4/13
    准备好咖喱粉、洋葱丁。
  • 步骤 5/13
    咖喱粉里加入生抽拌匀。
  • 步骤 6/13
    锅里入油。
  • 步骤 7/13
    加入鸡块爆炒。
  • 步骤 8/13
    炒至变色，鸡块拔一边。加入胡萝卜和土豆炒一下之后，再炒匀。
  • 步骤 9/13
    加入开水，大火烧开。
  • 步骤 10/13
    大火烧5分钟后，加入咖喱粉。
  • 步骤 11/13
    炖至鸡块熟透。土豆酥烂。加入盐。
  • 步骤 12/13
    加入洋葱丁炒匀，收汁即可出锅。
  • 步骤 13/13
    装碗即可。
小贴士

1、鸡块也可以加入生抽腌制一会。

2、咖喱粉可去腥提味了，可以不用姜喽。

3、炖的时间以鸡块大小而定。

4、女儿喜欢土豆，所以多放了些，可换为鸡丁或鸡翅等。

发布于 2018-07-09
132
相关菜谱
写评论