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咖喱土豆鸡块
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dazzle激动

咖喱是由多种香料调配而成的酱料,常见于印度菜、泰国菜和日本菜等,一般伴随肉类和饭一起吃。其味辛辣带甜,具有特别的香气,主要用于烹调牛羊肉、鸡、鸭、螃蟹、土豆、菜花和汤羹等,是中西餐常用的调味料。在东南亚许多国家中,咖喱是必备的重要调料。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
土豆 1个
胡萝卜 1个
洋葱 半个
适量
咖喱块 适量
生姜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    将所有材料洗净,土豆和胡萝卜切滚刀块,洋葱切块,鸡腿切块后在开水中撇去浮沫,捞出备用
  • 步骤 2/7
    锅里放油将姜末炒香之后,放入鸡块慢慢炒,表皮都看着熟了之后放一点料酒
  • 步骤 3/7
    然后放入土豆和胡萝卜块,翻炒
  • 步骤 4/7
    加入适量水,煮开后加入适量洋葱
  • 步骤 5/7
    加入咖喱块
  • 步骤 6/7
    煮啊煮,咖喱的香味出来啦
  • 步骤 7/7
    等鸡肉熟,土豆绵软,汤汁快要收尽时,加入少许水淀粉煮开关火即可
小贴士

咖喱块可依据个人口味添加。

话说我口味比较淡,所以没有再加盐,口味重的人可适量加盐。

发布于 2019-10-24
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