jxcaipu logo
牛肉炒灯笼椒
12.1万 热度 98 收藏
体贴conqueror

家里小朋友喜欢吃西红柿炒牛肉。某天一起去逛完菜市场回来，才发现已经付了钱的西红柿忘拿了。翻翻冰箱，也只有这不辣的灯笼椒和牛肉比较搭了。便有了这个灯笼椒炒牛肉。只可惜太急燥牛肉没切好。

时间:10分钟内
食材
牛肉 160g
灯笼椒 1个
油 适量
盐 适量
酱油 适量
生粉 少量
米酒 几滴
大蒜 1瓣
生姜 2片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备好食材。
  • 步骤 2/7
    牛肉横纹切成薄片，加少量盐，米酒，酱油，生粉，花生油腌制5分钟，灯笼椒切小块，并拍上大蒜一粒备用。
  • 步骤 3/7
    把灯笼椒焯水，再过冷水备用。
  • 步骤 4/7
    热锅下油，把大蒜放进炒香。
  • 步骤 5/7
    接着把牛肉加入推开，大火翻炒。
  • 步骤 6/7
    牛肉完全变色后再把灯笼椒加入翻炒几下。
  • 步骤 7/7
    最后再适当调味便可。
小贴士

1.牛肉要横纹切炒出来才不会那么老。

2.炒牛肉时间不宜太长，完全变色没有血色便可。

发布于 2019-11-26
31
相关菜谱
写评论