jxcaipu logo
灯笼椒炒鸡[原创首发]
2.2万 热度 165 收藏
咕褪牢晨以

彩色的灯笼椒很贵，很少买，呵呵！原来它食用价值很高哦~！具有去湿、舒缓神经、解毒利尿、防止坏血病等，常吃可令皮肤细腻洁白及增强身体抵抗力，更可令发质乌黑亮丽，及减轻皮肤因受太阳暴晒而导致的黑色素斑点。

鸡肉中蛋白质的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。

鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。

鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。

中医认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。

鸡胸脯肉中含有较多的B族维生素，具有恢复疲劳、保护皮肤的作用；大腿肉中含有较多的铁质，可改善缺铁性贫血；翅膀肉中含有丰富的骨胶原蛋白，具有强化血管、肌肉、肌腱的功能。

时间:10-30分钟
食材
鸡块 300g
黄灯笼椒 80g
红灯笼椒 80g
姜丝 适量
红葱头 30g
油 适量
盐 适量
糖 适量
生粉 适量
生抽 适量
蚝油 适量
香菜 适量
葱段 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/4
    鸡块用姜丝、油、盐、糖、生粉、生抽等腌半小时左右；
  • 步骤 2/4
    备好红葱头，黄、红灯笼椒洗净去籽，切成块；
  • 步骤 3/4
    热油锅，下红葱头和鸡块炒香两面；
  • 步骤 4/4
    当鸡块用八成熟时，加入黄、红灯笼椒一起炒匀，加一点蚝油、盐调味，加入香菜段和葱段炒匀即可！
小贴士

灯笼椒本身可以生吃，所以最后放可保持更多的维生素不流失。

发布于 2023-04-20
240
相关菜谱
写评论