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水炒蛋[原创首发]
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怕寂寞pope

鲜香嫩滑，营养丰富，非常适合老人和儿童食用。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
油 适量
盐 适量
胡萝卜 适量
木耳 适量
五香粉 适量
水淀粉 适量
料酒 适量
葱姜末 适量
高汤 半碗
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烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    鸡蛋打散。
  • 步骤 2/7
    锅烧开水将蛋液分次泼入水中焯成蛋花。
  • 步骤 3/7
    将蛋花捞出。
  • 步骤 4/7
    锅里加底油烧热，下葱姜末爆香，再加胡萝卜片和木耳翻炒，加盐、料酒。
  • 步骤 5/7
    加入高汤半碗烧开，用水淀粉勾芡。
  • 步骤 6/7
    下入蛋花翻炒。
  • 步骤 7/7
    撒葱末出锅。
小贴士

略勾薄芡即可。

发布于 2023-07-08
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