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蚝油牛肉炒红绿椒
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蚝油牛肉炒红绿椒

时间:10分钟内
食材
牛肉 150g
绿圆椒 1个
红圆椒 1个
橄榄油 适量
盐 适量
蚝油 适量
生粉 适量
鸡精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    牛肉解冻切片，用少许生粉以及鸡蛋液腌制备用。
  • 步骤 2/11
    红绿圆椒各一个。
  • 步骤 3/11
    洗干净切成丝。
  • 步骤 4/11
    烧热锅倒入橄榄油，将牛肉倒入。
  • 步骤 5/11
    大火翻炒到变色。
  • 步骤 6/11
    加入适量蚝油。
  • 步骤 7/11
    翻炒均匀后盛起。
  • 步骤 8/11
    锅里继续倒入少许橄榄油，将红绿圆椒丝倒入。
  • 步骤 9/11
    加入适量盐大火翻炒。
  • 步骤 10/11
    再将炒过的牛肉倒入。
  • 步骤 11/11
    翻炒均匀，最后调入少许鸡精即可熄火。
小贴士

这道菜需要大火快炒，以保留营养不流失。

发布于 2019-10-31
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