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蚝油牛肉
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诗瑶

每次都吃焖牛肉吃得有点腻了特别是夏天，还是把牛肉这样炒着比较清爽，放点红萝卜和洋葱进去，味道非常不错哦

时间:10分钟内
食材
牛肉 200g
红萝卜 100g
洋葱 100g
油 适量
盐 适量
青椒 适量
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烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉切薄片，用胡椒粉、生粉、料酒、味极鲜腌制30分钟以上
  • 步骤 2/8
    洋葱切片，胡萝卜切片、青椒切片
  • 步骤 3/8
    锅加热加入比平常多点的油
  • 步骤 4/8
    爆炒牛肉到变色为止盛出待用
  • 步骤 5/8
    加入步骤2的蔬菜翻炒，加入适量的老抽、蚝油
  • 步骤 6/8
    加入牛肉翻炒
  • 步骤 7/8
    加入适量的糖、盐、鸡精，大火收汁
  • 步骤 8/8
    盛盘即可
小贴士

牛肉要用大火爆炒

发布于 2019-10-23
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