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蚝油牛肉
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天之天威夏

据说牛肉有很多的功效，它能补脾胃、益气血、强筋骨、消水肿 虚损羸瘦、消渴等.它蛋白质含量高，而脂肪含量低。今上传一道味道鲜美，营养丰富，令人爱不释口，受人喜爱的蚝油牛肉~

时间:10-30分钟
食材
牛肉 250g
橄榄油 适量
盐 适量
生抽 适量
白砂糖 适量
玉米淀粉 适量
姜 1小块
青椒 1个
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    牛肉清洗干净，逆着纹路把牛肉切成片（也可以让卖牛肉的切片，回家后再清洗干净）。在牛肉片中加白糖，盐，红酒，生抽，玉米淀粉和橄榄油拌匀，腌一下
  • 步骤 2/8
    青椒清洗后去籽，把青椒切成圈，姜切片
  • 步骤 3/8
    锅里放入橄榄油下姜片和青椒小火煸炒一下，盛出
  • 步骤 4/8
    热锅后，锅中放橄榄油下腌好的牛肉片，快速滑炒
  • 步骤 5/8
    牛肉一变色就加蚝油翻炒均匀
  • 步骤 6/8
    入青椒大火翻炒均匀
  • 步骤 7/8
    快速翻炒后就可以出锅了
  • 步骤 8/8
    装盘后就可以品尝到鲜嫩无比的蚝油牛肉啦
小贴士

腌制的时候放橄榄油炒的时候不粘。

发布于 2023-03-22
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