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田七炖鸡
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我们潮汕有这习俗，就是在孩子青春期时候，妈妈们喜欢炖田七鸡给孩子喝，每星期一次，最好用鸡爪或鸡翅根来炖田七。可以增加营养、增加部分钙质、促进身体血液循环、改善代谢等，对孩子长高有好处，但绝不是孩子增高的秘方哦。

时间:1-2小时
食材
田七 8g
鸡翅根 400g
清水 1500ml
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    食材：田七和鸡翅根。
  • 步骤 2/9
    田七碾碎，过水一下。
  • 步骤 3/9
    将鸡翅根洗净，焯烫一下。
  • 步骤 4/9
    重新放入煮锅，加入1500ml。
  • 步骤 5/9
    盖锅盖，大火烧开。
  • 步骤 6/9
    揭盖，熄火。
  • 步骤 7/9
    整锅倒入电炖锅中，再倒入田七。
  • 步骤 8/9
    盖锅盖，通电，选【快炖】键，时间一个半小时。
  • 步骤 9/9
    时间到，即可断火，盛出享用。
小贴士

1.炖汤的田七最好碾碎，才能充分发挥其功效。

2.口味重者可以酌量加入食盐调味。

发布于 2022-08-04
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