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咖喱鸡肉饭
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卖萝卜的小萝北

咖喱（也写作咖哩）是由多种香料调配而成的酱料，常见于印度菜、泰国菜和日本菜等，一般伴随肉类和饭一起吃。咖哩是一种多样变作及特殊地调过味的菜肴，最有名的是印度和泰国烹调法，然而咖哩已经在亚太地区成为主流的菜肴之一。现在每天都起床做中午的便当，饮食越来越丰富了，咖喱是也是非常适合拿来做便当的。

时间:10-30分钟
食材
鸡腿 2个
土豆 2个
洋葱 100g
米饭 100g
咖喱 2块
水 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    土豆二个、洋葱半边、鸡腿二个、咖喱二块；
  • 步骤 2/13
    鸡腿折去骨；
  • 步骤 3/13
    土豆去皮切小粒、洋葱切块、鸡腿切块；
  • 步骤 4/13
    炒锅下油烧热、下少许洋葱爆香；
  • 步骤 5/13
    倒下鸡腿肉炒香；
  • 步骤 6/13
    倒下土豆炒；
  • 步骤 7/13
    翻炒均匀；
  • 步骤 8/13
    倒下洋葱一起翻均；
  • 步骤 9/13
    倒下刚满过菜的热开水；
  • 步骤 10/13
    盖上锅盖小火焖煮；
  • 步骤 11/13
    把鸡肉与土豆煮至9成熟后入下咖喱块；
  • 步骤 12/13
    煮至咖喱块溶开，翻动均匀入味即可出锅。
  • 步骤 13/13
    把米饭煮好打散。
小贴士

煮至土豆和鸡肉9成熟时就放入咖喱，把咖喱煮化入味后，所有材料都可以煮熟。

发布于 2019-12-12
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