炝拌土豆片
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夏Luxuriant
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这道炝拌土豆片鲜香脆爽，营养很丰富。
时间:10-30分钟
烹饪步骤
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步骤 1/6
将土豆的皮去掉，洗净，切成大小合适的薄片。用清水冲净表面淀粉，浸入清水中防止变色。 -
步骤 2/6
锅中烧热适量的水，放入土豆片焯熟，注意不要焯得太软，断生即可。捞出过凉沥干水分。
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步骤 3/6
红辣椒切碎和白芝麻一起放碗中。
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步骤 4/6
锅烧热油。
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步骤 5/6
将油倒入辣椒碗中，将红辣椒和芝麻爆香。
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步骤 6/6
将爆香的辣椒芝麻油倒在土豆片上，加盐、醋、香油、糖、味精、葱蒜末拌匀装盘。
小贴士
1、土豆焯水时不要太过，断生即可
2、土豆片尽量切薄一些。
发布于 2019-12-02
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