凉拌土豆片
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这道凉拌土豆片酸辣爽口，做法也不难，只要掌握好土豆焯水的时间就可以了，如果喜欢软糯一点的就多煮一会儿，喜欢爽脆的时间可以短一些~
时间:10分钟内
烹饪步骤
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步骤 1/7
土豆洗净去皮，切成2毫米左右的薄片 -
步骤 2/7
将切好的土豆片在清水中浸泡一下，洗掉表面的淀粉保持口感
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步骤 3/7
小葱切成葱花
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步骤 4/7
锅中烧开水，把切好的土豆片焯至2~3分钟
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步骤 5/7
焯好的土豆片捞出浸入凉水中，可以使土豆片更加脆嫩
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步骤 6/7
在焯好的土豆片中加入2勺米醋，1勺辣椒油，1勺生抽，半勺盐，少许白糖和切好的葱花
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步骤 7/7
拌匀装盘即可
小贴士
要注意土豆片的焯水时间。
发布于 2022-08-04
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