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酱香白萝卜
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静丝醉色染红颜

这是一道超简单的凉拌小菜，在一篇美食博客上学到的。制作很简单，却非常好吃，适量配白粥或小米粥，那感觉老幸福了！

时间:10分钟内
食材
白萝卜 半个
盐 适量
黄豆酱 适量
香油 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    白萝卜半根，洗净后去皮。
  • 步骤 2/6
    对半切开后，切成薄片，放入大碗内，加适量盐，腌半小时后会杀出大量的水份。用凉水冲洗一遍萝卜片。挤干水份。
  • 步骤 3/6
    加入一勺海天黄豆酱。
  • 步骤 4/6
    滴入几滴芝麻香油。
  • 步骤 5/6
    拌匀后，一片片错开摆在盘子，中间用萝卜片卷个花芯。
  • 步骤 6/6
    开吃吧！
小贴士

1、腌过的萝卜一定要过一遍凉水，把盐份冲洗掉。否则再加酱会咸。

2、萝卜爽脆，伴有酱香。

发布于 2019-09-26
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