Name: 糖醋鸽子肉
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 鸽子肉 400g; 油 适量; 盐 适量; 姜 适量; 大蒜 适量; 生抽 适量; 红烧酱油 适量; 陈醋 适量; 白砂糖 适量

糖醋鸽子肉

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秋风的记忆冬桃

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平时买回来鸽子都是煲汤吃，大家都喜欢喝汤根本不喜欢吃里面的鸽子肉，可是扔掉也很可惜的，一只鸽子也还是很贵的，所以我就拿出来放点家人爱吃的糖醋汁煮一下，立马就有味道了，酸酸甜甜的，家人就会吃了，还避免了浪费，平时煲汤剩下的排骨和鸡肉有时我也是这样做的。

时间:10-30分钟

食材

鸽子肉 400g

油适量

盐适量

姜适量

大蒜适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

煮汤剩下的鸽子肉盛出辗成大块。
步骤 2/10

姜切丝，蒜切蒜米备用。
步骤 3/10

拿一个碗里面放适量盐后淋入适量生抽。
步骤 4/10

加入少许红烧酱油。
步骤 5/10

多放入一点陈醋。
步骤 6/10

加入适量白砂糖。
步骤 7/10

再加入适量水调成一碗糖醋汁。
步骤 8/10

锅中热油爆香蒜米和姜丝。
步骤 9/10

把鸽子肉倒入锅中翻炒。
步骤 10/10

倒入调好的糖醋汁中火慢慢收汁即可，出锅撒少许葱花。

小贴士

喜欢吃辣的还可以放点辣椒可能更好吃的。

肉都是熟的了，所以不用煮太久，把糖醋汁收汁有味了就可以了。

发布于 2020-11-04

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