jxcaipu logo
鸡蛋炒木耳
6.4万 热度 75 收藏
蘭平狗狗oo

黑木耳中的生物碱能促进消化道及泌尿道的腺体分泌，有助于防治胆结石、肾结石。木耳所含甘露聚糖、木糖和食物纤维，对减少人体血糖波动及调节胰岛素分泌有一定的帮助，是糖尿病患者的良好食物。

时间:10分钟内
食材
木耳 50g
鸡蛋 2个
油 适量
盐 适量
料酒 适量
葱花 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    泡好的木耳摘洗干净，鸡蛋打入碗中
  • 步骤 2/7
    鸡蛋里加入适量的盐、料酒和葱花搅匀
  • 步骤 3/7
    锅中油烧热
  • 步骤 4/7
    倒入蛋液，摊熟
  • 步骤 5/7
    在倒入木耳
  • 步骤 6/7
    在少加点盐翻炒均匀
  • 步骤 7/7
    出锅啦
小贴士

鸡蛋加少量盐和料酒打散，加盐是为了让鸡蛋更入味，加料酒不但可以去腥，还可以使鸡蛋的口感更鲜嫩，颜色也更好看；

木耳(水发) ：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。

患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。

发布于 2019-09-23
21
相关菜谱
写评论