jxcaipu logo
木须虾仁
5.9万 热度 95 收藏
大方gossip

想炒一道妈妈以前爱炒、爱吃的木须虾仁，从冰箱拿出在超市买的冷冻虾仁，冻着时看着还好，解冻再看，好郁闷，一堆水，虾仁变成了这么小，将就吧，好在质量还行。虾仁虽小，但不影响这道菜的营养价值。鸡蛋、海鲜、时蔬、木耳四种食材的营养成份、养生价值都不低，烹制出来味道很鲜香。想想看，妈妈是很讲究饮食文化的。

时间:10分钟内
食材
虾仁 100g
木耳 30g
黄瓜 100
鸡蛋 1个
油 适量
盐 适量
味精 适量
葱 适量
姜 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    备好所需要的食材，木耳提前泡发好。
  • 步骤 2/6
    黄瓜切片。
  • 步骤 3/6
    将鸡蛋炒熟。不要炒太碎。
  • 步骤 4/6
    炒锅放油加热，葱姜入锅煸香后虾仁入锅煸炒。
  • 步骤 5/6
    虾仁变色了就将木耳、黄瓜入锅，放盐、味精翻炒。
  • 步骤 6/6
    鸡蛋入锅翻炒均匀出锅。看黄瓜要过火了，没来得及拍照，就急急忙忙将菜出锅了。可以将步骤调整一下，先将鸡蛋入锅，最后将黄瓜入锅，避免黄瓜过火，保证黄瓜的清香味道。
小贴士

炒这个菜虾仁要大一些。

掌握好黄瓜的火候。

爆火炒。

发布于 2020-03-19
20
相关菜谱
写评论