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韭菜木耳虾仁包子
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我的神啊麻直枘

自己种的韭菜在今年已经吃过一回了,没过一个月,又能再吃一顿的了,真是不错。孩子吃这个馅儿也没够,做这样大小的包子,一次至少吃两个,真是不少了。

时间:30分钟-1小时
食材
猪肉末 300g
虾仁 250g
木耳 60g
韭菜 150g
香油 多量
适量
老抽 适量
姜粉 适量
花椒粉 适量
大葱末 多量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    和一块面。进行发酵。
  • 步骤 2/13
    洗净木耳。
  • 步骤 3/13
    韭菜洗净。
  • 步骤 4/13
    木耳切末。
  • 步骤 5/13
    肉馅放以上作料拌匀。放木耳。
  • 步骤 6/13
    韭菜切末。
  • 步骤 7/13
    放在馅里。
  • 步骤 8/13
    放葱末。
  • 步骤 9/13
    放虾仁。
  • 步骤 10/13
    最后放盐,拌匀。
  • 步骤 11/13
    切小剂子,擀成圆片,放上馅。
  • 步骤 12/13
    包成这样的小包子。
  • 步骤 13/13
    把屉布弄湿了,平铺在锅底,放上包子进行二次发酵,然后开火20分钟。
小贴士

虾仁不要切的过碎,不然虾的味道就很淡了。

发布于 2020-02-03
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