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口蘑番茄炒花菜
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天蓝陽光刺痛眼眸

这道蕃茄花菜是我家餐桌上的最爱，当然为了营养更加均衡，我会在里面多搭配些其它食材，今天就加入口蘑。口蘑菌肉肥厚，质细具香气，味鲜美，营养价值高，常吃能提高免疫力、保护肝脏、美容减肥、预防骨质疏松、防癌等功效。更重要的是，它吃起来还有肉肉的口感，也能满足那些无肉不欢的人士的需要。虽然是道很简单的素炒菜，却营养又美味，家人都吃的特别开心。

时间:10分钟内
食材
有机花菜 1小朵
番茄 1个
口蘑 5-8个
油 适量
盐 适量
糖 1勺
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/9
    准备好原材料；
  • 步骤 2/9
    烧锅开水， 加入适量的盐和几滴油， 放入有机菜花进去焯一下断生；
  • 步骤 3/9
    热锅凉油， 放入蒜末进去煸炒；
  • 步骤 4/9
    下入番茄块进去煸炒；
  • 步骤 5/9
    煸炒至番茄微微出汁后加入口蘑片进去翻炒；
  • 步骤 6/9
    加入1勺糖调味；
  • 步骤 7/9
    加入焯过的有机花菜进去煸炒；
  • 步骤 8/9
    加入适量的盐调味, 盛入盘中， 表面撒上小葱末。
  • 步骤 9/9
    端上桌了。
小贴士

1. 焯有机花菜时加入几滴油和适量的盐，先提前预处理八成熟；2. 番茄要用油煸炒才更有利于番茄红素的吸收；加入1勺糖能提鲜。

发布于 2020-08-21
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