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香菇炒鸡胗
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牧野-Y
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开胃可口的送饭菜,操作简单快手!香菇和黄花菜事先炒八成熟,再和鸡胗稍焖。这样炒也来的鸡胗嫩脆可口!
时间:10分钟内
食材
鸡胗
200g
鸡肝
100g
香菇
50g
黄花菜
50g
新鲜葱头
40g
蒜瓣
1片
生姜
10g
盐
3g
生抽
20ml
花生油
25ml
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/7
泡发好的香菇切块,葱头切丝备用。
步骤 2/7
鸡胗和鸡肝切好,用葱头丝,姜琵,蒜茸,生抽,盐,花生油腌制备用。
步骤 3/7
锅烧热油,放入泡发好的黄花菜加少量水煮至八成熟装碟备用。
步骤 4/7
再放入香菇炒至八成熟装碟备用。
步骤 5/7
洗净锅,烧热油放入葱头丝爆香。
步骤 6/7
放入腌制过的鸡胗大火炒至稍变色。
步骤 7/7
和入炒过的黄花菜和香菇,加入泡发香菇的水焖几分钟即可。
小贴士
香菇和黄花菜要事先泡发好。
发布于 2020-11-03
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