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醋炒红薯丝
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皋瞳孔中的迷雾

到了这个季节，街面上卖红薯的渐渐多了起来。红薯味道甜美，富含碳水化合物、膳食纤维、胡萝卜素、维生素以及钾、镁、铜、硒、钙等10余种元素。红薯有养胃，补肾虚，通便，养阴补虚等食用效效。

时间:10-30分钟
食材
红薯 350g
油 适量
盐 适量
大蒜 适量
生抽 适量
陈醋 适量
细香葱 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    准备好所用食材。
  • 步骤 2/8
    把红薯去皮刨丝，蒜切粒，香葱切长段。
  • 步骤 3/8
    热油锅爆香大蒜。
  • 步骤 4/8
    把红薯丝下锅翻炒。
  • 步骤 5/8
    调入适量陈醋调味。
  • 步骤 6/8
    调入适量生抽提色调味。
  • 步骤 7/8
    加入适量盐翻炒均匀。
  • 步骤 8/8
    最后加入香葱段，炒至红薯丝透亮即可。
小贴士

红薯别一次吃得太多，以免出现烧心、返酸或腹胀等腹部不适症状。

发布于 2019-09-26
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