jxcaipu logo
榨菜丁炒豇豆
8.6万 热度 181 收藏
periodical企鹅

豇豆是老妈最喜欢吃的一道素菜了，记得小时候在乡下，妈妈整天忙着种菜，我呢有时候在一旁浇水，一次豇豆成熟的季节，看着上面挂着长长的豇豆很好玩，就自己偷偷的拿了板凳爬上去采，不小心摔了下来把头给摔破了，妈妈连忙把我送去了医院，照顾了我几个晚上都没有合眼。真是辛苦妈妈了，这件事让我记忆深刻。现在我长大了，可以自己做菜给妈妈吃了，这道炒豇豆送给喜欢吃素食的妈妈，味道不错哦。

时间:10-30分钟
食材
豇豆 250g
榨菜 50g
油 适量
盐 适量
蒜末 适量
味精 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    准备好所以的材料，豇豆洗净切断，榨菜切碎备用，蒜拍碎切成末
  • 步骤 2/7
    过里放少许油烧至5成热将蒜末和榨菜末倒入锅内翻炒2-3分钟，炒出香味
  • 步骤 3/7
    将准备好的豇豆倒入锅内翻炒均匀
  • 步骤 4/7
    加入适量的盐翻炒1-2分钟
  • 步骤 5/7
    加入适量的水换文火慢烧5-8分钟
  • 步骤 6/7
    汤汁即将收干时加入味精调味即可
  • 步骤 7/7
    出锅装盘了，妈妈说好吃呢
小贴士

切蒜时要将蒜拍碎了切，豇豆下过后要加些水，豇豆要烧烂一点生的不好消化。

发布于 2019-12-02
269
相关菜谱
写评论