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香菇丝瓜烩番茄
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巧克力

马上将是丝瓜季了，丝瓜已经陆续上市了，丝瓜非常清香脆嫩，炒制、作汤都有一种清香清甜的味道。家里一根丝瓜，一个番茄，一把香菇，想想零散一些菜菜单独做都不够一盘菜。想着就组合一下吧，清香酸甜鲜嫩的，汤汁儿拌饭也特别开胃。

时间:10分钟内
食材
香菇 100g
丝瓜 1根
番茄 1个
油 适量
盐 适量
味精 适量
蒜末 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    番茄一个洗净切小块，丝瓜切薄片，香菇切细丝，蒜切末。
  • 步骤 2/6
    起锅倒油烧热，下蒜末爆香。
  • 步骤 3/6
    倒入番茄煸炒，炒出汤汁。
  • 步骤 4/6
    下香菇丝翻炒。
  • 步骤 5/6
    再下丝瓜片，翻炒均匀。
  • 步骤 6/6
    兑入适量清水，略煮，出锅前调入盐和味精，搅匀即可。
小贴士

三种食材易熟，不需炒制过久。

丝瓜片可切的厚些，以免煮化了。

喜欢汤汁拌饭的可略加些清水略煮一会儿，但不要加的过多。当然打作汤也可哈。

发布于 2019-08-05
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