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简易糖醋鱼
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安琪诗雁批

一直都喜欢吃糖醋鱼，但是自从第一次尝试把糖熬焦了后，就再也没敢尝试过了，周末有点手痒，想着要再来挑战下这个糖醋鱼，这次我偷懒了，弄了个简易版的糖醋鱼，虽然制作偷了懒，但是口感丝毫不逊色哦。这下可好啦，轻轻松松就可以吃到糖醋鱼喽。

时间:30分钟-1小时
食材
鱼 1条
油 适量
盐 适量
糖 2大勺
番茄沙司 2大勺
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    鱼剁成小段，放入油锅炸熟
  • 步骤 2/6
    捞出沥干油
  • 步骤 3/6
    另起锅，放入适量油
  • 步骤 4/6
    小火把油烧热，放入白糖，用锅铲搅拌，让白糖融化，
  • 步骤 5/6
    白糖全部融化后，倒入适量的番茄沙司，继续用锅铲搅拌
  • 步骤 6/6
    看到液体微微变得浓稠的时候，把炸好的鱼块倒进去，翻炒至均匀裹上糖浆即可。
小贴士

1、熬糖浆的时候一定要小火，油微微热的时候就把糖倒进去，快速翻炒，如果火太大了，很容易糊锅。

2、番茄沙司的量根据鱼的多少来确定。

发布于 2019-10-30
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