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糖醋海鱼
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魂梦归他处殳
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这种海鱼价格不贵,糖醋风味很不错,老人孩子都爱吃
时间:10-30分钟
食材
海鱼
1条
糖浆汁
50g
西红柿
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
葱蒜
适量
淀粉
适量
显示所有食材
烹饪步骤
步骤 1/10
海鱼洗净,去除内脏和鱼鳃冲洗干净
步骤 2/10
各种配料洗净切碎
步骤 3/10
两面斜切刀,抹上白酒、盐和胡椒粉腌制10分钟
步骤 4/10
炒锅倒入适量的油,下入海鱼,两面炸熟炸透
步骤 5/10
捞出备用
步骤 6/10
炒锅留底油,爆香葱蒜
步骤 7/10
加入西红柿碎翻炒至浓汁
步骤 8/10
加入糖浆汁调味,如果感觉酸度不够,少加点醋
步骤 9/10
加入淀粉汁勾薄芡
步骤 10/10
将调好的糖醋汁浇在鱼上,OK啦!
小贴士
1、生鱼抹点白酒主要是为了去腥,而且味道很鲜。
2、用西红柿替代醋,如果感觉酸度不够,可以适量加点醋。
发布于 2020-08-21
277
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