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糖醋大排
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没有南山南

老家回来以后冰箱里没什么什么菜了就糖醋个大排吃吃

时间:30分钟-1小时
食材
大排 400g
油 适量
盐 适量
香醋 5ml
白糖 20g
番茄酱 20g
料酒 6g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/16
    大排
  • 步骤 2/16
    用刀背敲打
  • 步骤 3/16
    正反下敲打好
  • 步骤 4/16
    然后加入料酒
  • 步骤 5/16
    盐抓匀腌一小时
  • 步骤 6/16
    生抽加入香醋
  • 步骤 7/16
    加入白糖
  • 步骤 8/16
    锅里加入油加入腌好的大排煎
  • 步骤 9/16
    煎好
  • 步骤 10/16
    锅里加入油加入番茄酱
  • 步骤 11/16
    炒匀加入大排
  • 步骤 12/16
    炒至上色加入调好的糖醋汁
  • 步骤 13/16
    然后加入开水
  • 步骤 14/16
    中火煮40分钟
  • 步骤 15/16
    煮至大排放味加入淀粉水
  • 步骤 16/16
    做好装盘
小贴士

大排两面煎金黄即可

发布于 2019-12-06
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