Name: 腊肉炒藕片
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: 苏菜
Ingredients: 腊肉 100g; 莲藕 350g; 油 适量; 盐 适量; 料酒 适量; 先抽 适量; 姜 适量; 葱 适量; 蒜 适量

腊肉炒藕片

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秋天，正是莲藕大量上市的季节，用腊肉炒藕片，味道很别致

时间:10-30分钟

食材

腊肉 100g

莲藕 350g

油适量

盐适量

料酒适量

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/10

准备好食材
步骤 2/10

莲藕去皮洗净切片，
步骤 3/10

腊肉用温水洗净，切片.
步骤 4/10

取砂锅，油热，放入姜，蒜爆香，
步骤 5/10

放入腊肉煸炒至转色，
步骤 6/10

放入莲藕煸炒，
步骤 7/10

加2小勺温水继续煸炒至莲藕转色，
步骤 8/10

放入适量料酒，先抽，
步骤 9/10

加些盐煸炒入味，
步骤 10/10

撒些葱段煸炒匀即可盛出。

小贴士

1.莲藕要切薄片。

发布于 2019-10-31

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