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腊味飘香【腊肉炒薯片】
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鸵鸟amusement

快过年了，年味也越来越浓了，无论你身在何处，最回味的，还是家乡的那味道。腊肉，几乎每个家庭年夜饭里必不可少的头盘菜，不仅是味道好，更代表着过年的味道，妈妈的味道。一方水土一番风味，比如广东人好用它做腊味煲仔饭、腊味萝卜糕，湖南人则好将腊味合蒸，云南人爱用腊排骨下火锅……各地做法虽各不同，但人们对腊味的“一往情深”却经年不变。

时间:10分钟内
食材
腊肉 1块
马铃薯 2个
青红辣椒 适量
盐巴 适量
生抽 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    腊肉一块
  • 步骤 2/7
    切片备用
  • 步骤 3/7
    青红辣椒切丁
  • 步骤 4/7
    马铃薯去皮切片，越薄越好
  • 步骤 5/7
    锅里倒入一勺油，放入腊肉，小火煸炒至出油后捞出腊肉
  • 步骤 6/7
    放入薯片，小火煎至两面金黄后盛出
  • 步骤 7/7
    放油，下青红椒丁炒出香味后依次倒入腊肉和薯片，放少许生抽调味，炒5分钟即可
发布于 2018-07-27
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