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豌豆苗花蛤面
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一辆misfortune

用海鲜做面条,真是百吃不厌!

时间:10-30分钟
食材
豌豆苗 400g
花蛤 500g
面条 200g
3g
2g
料酒 2勺
鲜抽 1/2勺
2根
2片
2瓣
植物油 适量
鸡精 2g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备食才---豌豆苗洗净切段,花蛤用淡盐水浸泡一下,洗净。
  • 步骤 2/6
    油热,放下豌豆苗煸炒,放些盐,鸡精,盛在大盘待用。
  • 步骤 3/6
    把面条煮熟,捞出,用油拌好。
  • 步骤 4/6
    油热,放姜,蒜,爆香,放下花蛤,加料酒,糖,盐,鲜抽,胡椒粉,炒至花蛤嘴开即好。
  • 步骤 5/6
    放入面条,拌匀。
  • 步骤 6/6
    放豌豆苗上即可。
小贴士

1.这个是2个人的份。

2.花蛤有咸味,盐只能放一点点。

3.花蛤有鲜味,不放鸡精也可以。

发布于 2020-08-24
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