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雪菜牛肚面
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韩真zZ

还是妈妈自己腌制的雪菜，又脆又香，突然想吃重口味的面条，其实最近天天吃得很油腻，真应该弄点清淡的吃吃才好，可是，哎，还是那句话，勤劳的人儿容易发胖，卤好的牛肚，带着熟食诱人的香气，是厨房新手妈妈很不错的选择，在面锅里煮一会，非常能提升味道，宝宝吃了满满一碗，我也吃了一大碗。

时间:10-30分钟
食材
雪菜 50g
卤牛肚 100g
面条 200g
油 适量
盐 适量
黑胡椒粉 适量
孜然粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    雪菜浸泡洗净
  • 步骤 2/13
    沥干水份，切成小段
  • 步骤 3/13
    用手团起来，拧干水份，实在拧不干也没事，还要干煸的
  • 步骤 4/13
    将牛肚冲洗干净，切成丝
  • 步骤 5/13
    将雪菜放入锅中，不放油，干煸
  • 步骤 6/13
    煸至八成干时，将雪菜拨向锅边，加入油，爆香生姜末
  • 步骤 7/13
    将雪菜和生姜末翻炒均匀
  • 步骤 8/13
    加入热水烧开
  • 步骤 9/13
    放入切好的牛肚丝
  • 步骤 10/13
    加入约一匙量的黑胡椒粉
  • 步骤 11/13
    加入约半匙量的孜然粉
  • 步骤 12/13
    放入面条
  • 步骤 13/13
    煮至面条软烂，依个人口味调味即可
小贴士

雪菜和卤牛肚都是咸的，放盐一定要谨慎

发布于 2019-11-25
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