jxcaipu logo
葱香鸡血面
2.4万 热度 128 收藏
我要长肉owo

现在市场上的动物血，基本不敢吃，看那颜色就明显不对，但是宝宝生长发育又需要吃一点，好处还是很多的，怎么办呢。我妈昨天买了一只鸡，在家带了个不锈钢盆，放好水和盐，在旁边等人家杀鸡，不要鸡血的，她就蹭一份，接了三只鸡的鸡血，回家下好了，又加了一把大葱一块带来给我，今儿个早上，就吃这个面条啦。

时间:10-30分钟
食材
鸡血 100g
面条 300g
油 适量
盐 适量
大葱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/13
    大葱剥皮，洗净
  • 步骤 2/13
    切段，叶子留一小部分切碎末
  • 步骤 3/13
    鸡血切成小块
  • 步骤 4/13
    锅中放油，将生姜末爆香
  • 步骤 5/13
    倒入大葱段翻炒出香味
  • 步骤 6/13
    加入热水烧开
  • 步骤 7/13
    加入半匙盐
  • 步骤 8/13
    加四分之一匙白胡椒粉
  • 步骤 9/13
    加四分之一匙孜然粉
  • 步骤 10/13
    煮至葱段变软，倒入鸡血
  • 步骤 11/13
    面条事先煮至八成熟，捞起过冷水 待再次水开时，下入过好水的面条
  • 步骤 12/13
    煮至面条软熟
  • 步骤 13/13
    尝好味道，撒上葱花
小贴士

1、动物血不宜久煮，起孔就不嫩滑了

2、加白胡椒粉和孜然粉是为了解腥味，没有可以不加

3、面条事先下过水，成品汤会比较清爽

发布于 2023-05-20
283
相关菜谱
写评论