新疆汤饭 - 新疆汤饭的做法,新疆汤饭怎么做好吃,新疆汤饭的家常做法 - 京细菜谱

新疆汤饭

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翟晨四驹伤

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新疆汤饭,附最详细做法和清晰步骤图,不怕学不会!

时间:30分钟-1小时

食材

面粉 400g

羊肉 250g

胡萝卜 1个

西红柿 3个

油适量

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烹饪步骤

步骤 1/13

温水中加入一小勺盐成淡盐水，用淡盐水和成面团，柔至光滑，底部刷油，醒面30分钟；
步骤 2/13

面团擀成椭圆形，用刀切成条状，表面盖上保鲜膜；
步骤 3/13

用双手将面条压成薄片；
步骤 4/13

西红柿洗干净切成块；
步骤 5/13

胡萝卜洗干净切块；
步骤 6/13

芹菜叶洗干净，切碎；
步骤 7/13

蒜切片；
步骤 8/13

葱切段；
步骤 9/13

羊肉切片；
步骤 10/13

锅中入油，7成热时放入羊肉，炒直无水分；
步骤 11/13

放入调料，胡萝卜，稍炒一会儿；
步骤 12/13

加入水；
步骤 13/13

水开后，滴点香醋，下面片，放入葱蒜。

小贴士

1、西红柿多放点，汤的颜色泛红，会很漂亮！

2、汤饭的汤要多点，以保证汤汁的“宽”度，才好吃哦！

发布于 2020-02-05