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鸭胗猪展菜干汤
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近视ruthless

鸭胗猪展菜干汤,味道清淡鲜美,喝上一碗还想喝

时间:1-2小时
食材
菜干 一扎
腊鸭胗 2个
猪展 100g
罗汉果 1/3个
红萝卜 1个
陈皮 1片
蜜枣 2个
姜片 3片
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    准备好材料
  • 步骤 2/6
    猪展切块，腊鸭胗泡软后切片焯水备用
  • 步骤 3/6
    菜干切去头部够硬的部分，再切成段
  • 步骤 4/6
    所有材料放入汤锅
  • 步骤 5/6
    大火煮开，中小火2小时
  • 步骤 6/6
    下盐调味即可
小贴士

1、腊鸭胗是采用传统盐腌制，会比较咸，煲煮前得先用清水泡60分钟。

2、罗汉果不需要下太多，因为有蜜枣和红萝卜，汤水足够清甜，如果罗汉果加太多会影响汤的味道

发布于 2019-11-19
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