猪骨菜干汤
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白菜干是白菜经晾晒再蒸煮然后晒干而成的，别名菜干，性微寒，味甘，仲秋闷热日时宜用白菜干煲粥、煲汤。具有养心调血，清热除烦，解渴利尿，通利肠胃，清肺热。可用于感冒、百日咳、消化性溃疡出血、燥热咳嗽、咽炎声嘶等功效。一般人均适宜食用、脾虚者不宜食用。
时间:1-2小时
烹饪步骤
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步骤 1/7
黄豆提前泡好 -
步骤 2/7
菜干提前半小时泡开
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步骤 3/7
猪骨洗干净后，飞一下水 ，用清水冲洗干净，并沥干水份备用
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步骤 4/7
把菜干切段 把所有材料放下去
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步骤 5/7
锅中注入适量清水
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步骤 6/7
煲2小时
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步骤 7/7
加入适量的盐即可
小贴士
菜干一定要提前泡开 不然里面有沙子会影响汤的口感
发布于 2019-08-09
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