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肉酱豇豆
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夏有森光暖

夏天天气炎热，人的胃口不开，吃些清爽的菜肴可以帮助开胃，豇豆含有的营养物质非常的丰富，最重要的是这道菜，各种体质的人群都可食用。喝酒时简单易做的下酒小菜。豇豆提供了易于消化吸收的优质蛋白质.豇豆的磷脂有促进胰岛素分泌，参加糖代谢的作用，是糖尿病人的理想食品。

时间:10分钟内
食材
豇豆 300g
油 适量
盐 适量
肉末 适量
黄豆酱 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    油热后，将肉末放入锅中，翻炒，炒到肉末变色
  • 步骤 2/7
    加入黄豆酱，
  • 步骤 3/7
    炒匀取出备用。
  • 步骤 4/7
    豇豆洗净放入开水中焯到变色，取出，放入凉水中泡一下。
  • 步骤 5/7
    切段
  • 步骤 6/7
    将切好的豇豆，放入肉酱中，
  • 步骤 7/7
    拌匀即可。
小贴士

豇豆焯水后，放入凉水中泡一下，可以保持颜色鲜艳口感爽脆。

发布于 2020-02-03
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