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菜心牛肉
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冯雨佳勒

年关了，市场上大多数的食材都涨价，牛肉更是不例外，猫家附近的市场还算卖的公道，也就43元1斤，邻居说离家稍远一点的另一个市场，已经卖到52元1斤了，嘻嘻，咱还捡了个便宜哈，另外，今天买的菜心也很鲜嫩，那就把两种新鲜又美味的食材炒在一起吧，再配上碗米饭，一个简单又营养的晚餐就欧啦。

时间:10分钟内
食材
菜心 500g
牛肉 150g
油 适量
盐 适量
糖 适量
味极鲜 适量
蚝油 适量
生粉 适量
姜蒜 15g
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    菜心洗净后，用淡盐水浸泡30分钟，蒜子，姜去皮，牛肉洗净。
  • 步骤 2/8
    牛肉切片，加入蒜片，姜丝，放入适量的盐，糖，味极鲜，生粉，食用油腌制。
  • 步骤 3/8
    汤锅内水开后，把菜心放入锅内焯至断生。
  • 步骤 4/8
    捞出摆入盘中。
  • 步骤 5/8
    热锅凉油，把牛肉放入锅内滑炒。
  • 步骤 6/8
    加入少许的清水。
  • 步骤 7/8
    淋上少许的味极鲜调个色。
  • 步骤 8/8
    成熟后，把它们浇在菜心上面即可。
小贴士

炒牛肉的时候，一定要急火快炒，颜色一变即可盛出哦。

发布于 2019-10-30
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