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【手工美食】韩式辣酱拌腐竹
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飞的云南美女彭湰

一直很爱吃韩式泡菜及各种拌菜，冰箱里正好还剩余一些做好的韩式辣酱，就想着做一些拌菜，热天吃，真是开胃又爽口啊~~~

时间:10-30分钟
食材
腐竹 250g
黄瓜 2根
芥花油 2大汤勺
食盐 25g
韩式辣酱 70g
木耳 1小碟
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/11
    准备好腐竹、木耳和黄瓜
  • 步骤 2/11
    腐竹和木耳：提前用清水泡开变软，再洗净切段
  • 步骤 3/11
    黄瓜洗净，切小段
  • 步骤 4/11
    黄瓜加2勺盐腌制30分钟
  • 步骤 5/11
    锅中烧开水，将木耳放水烧开，捞起沥干
  • 步骤 6/11
    稍后将腐竹放入，烧开捞起再沥干
  • 步骤 7/11
    将沥干后的三种蔬菜，倒入一个大盆中，加盐拌均
  • 步骤 8/11
    倒入韩式辣酱
  • 步骤 9/11
    用干净的大汤勺，上下拌匀
  • 步骤 10/11
    炒锅加热，倒入芥花油
  • 步骤 11/11
    烧热后，淋入大盆中，拌匀即可食用
小贴士

1、腐竹和木耳：需提前用清水泡开，变软

2、腐竹和木耳：焯水断生后安全

3、淋上热油，味道更香

发布于 2019-10-30
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