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灵芝煲瘦肉
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韩真zZ

猪肉涨上天也不能不吃饭,寒冬暖汤煲起来

时间:1-2小时
食材
瘦肉 500g
灵芝 1朵
胡萝卜 200g
赤小豆 30g
薏米 30g
新会陈皮 1/3个
适量
3片
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    瘦肉切块,用开水焯一下捞起洗净备用;
  • 步骤 2/6
    赤小豆,陈皮,薏米提前泡发,蜜枣洗净;
  • 步骤 3/6
    灵芝轻轻吹去尘土即可,免得把孢子粉洗去;然后掰成几块;
  • 步骤 4/6
    胡萝卜洗净去皮切滚刀块备用;
  • 步骤 5/6
    煲中煮开水,水开后下瘦肉,赤小豆,陈皮,薏米,姜,蜜枣以及胡萝卜等,再次煮开后再下灵芝
  • 步骤 6/6
    大火煮开,转小火慢煲约2小时,食用时加盐调味即可
小贴士

闻说孢子粉要开水下才好破壁,产生药效!当然,我这个是别人送的,粉子没多少,纯粹随便煲煲算了,以免放着也是浪费!

发布于 2019-11-27
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