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灵芝煲鸡
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periodical企鹅

妈妈说灵芝适合熬夜的人儿，所以就煲来给熬夜的男票喝。

食材
灵芝 一朵（约30克，菌盖约饭碗口大小）
鸡 一只
枸杞 一小把
红枣 3颗（大颗的）
淮山 20g（约10片）
桂圆 小把
水 8碗(3－4人份
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烹饪步骤
  • 步骤 1/3
    鸡去皮（这步可请菜市师傅代劳，如果是在超市买的光鸡，就要自己动手了），洗净汆水。其实我是回来把鸡过热水，半熟了之后再去皮的。都行啦其实
  • 步骤 2/3
    灵芝用清水稍微冲洗（菌伞不要冲，不然灵芝孢子没了），撕成小片；淮山、枸杞、红枣和元肉洗净，红枣如果是大枣我喜欢整颗放进去，小红枣就要记得拍扁去核
  • 步骤 3/3
    煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味。桂圆可以最后15分钟再加进去哦！这样桂圆就很好次囖！
发布于 2018-08-09
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