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肉片西兰花
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西兰花最营养的做法,简单一做,好吃下饭,上桌孩子超爱吃

时间:10-30分钟
食材
西兰花 300g
猪肉 150g
油 适量
盐 适量
糖 适量
淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/8
    西兰花，瘦猪肉
  • 步骤 2/8
    猪肉切大片，用淀粉，料酒，盐，糖少许腌制片刻
  • 步骤 3/8
    西兰花，摘小朵，焯水，开水加少许盐和食用油，过到翠绿就出锅备用
  • 步骤 4/8
    热油，爆炒腌制好的肉片到变色出锅备用
  • 步骤 5/8
    另起锅，底油，爆香蒜片葱
  • 步骤 6/8
    放进西兰花，爆炒，烹少许水，加白糖少许，随后加进肉片，再最后加盐调味
  • 步骤 7/8
    水淀粉，勾芡，薄芡即可
  • 步骤 8/8
    出锅，稍微摆下就可以了
小贴士

西兰花，焯水中，加食用油和盐，可以使得颜色更翠绿亮泽，最后勾芡，薄芡就好，味道很纯的，没加鸡精

发布于 2020-09-04
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