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下午茶之银耳雪梨汤
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黯然

银耳的功效:银耳有“强精、补肾、润肺、生津、止咳、清热、养胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神”之功。作为营养滋补品,它适用于一切老弱妇孺和病后体虚者,还具有扶正强壮作用,并常用于治疗老年慢性气管炎等病症,对高血压、血管硬化患者,尤为适宜。近年来的医学研究还证明,从银耳中分离出来的多种糖类物质,对恶性肿瘤也有明显的抑制作用。常服银耳汤,还可起到嫩肤美容的效果。银耳的作用: 1.银耳能提高肝脏解毒能力,起保肝作用;银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效; 2.银耳富含维生素D,能防止钙的流失,对生长发育十分有益;因富含硒等微量元素,它可以增强机体抗肿瘤的免疫力; 3.银耳富有天然植物性胶质,加上它的滋阴作用,长期服用可以润肤,并有祛除脸部黄褐斑、雀斑的功效; 4.银耳中的有效成分酸性多糖类物质,能增强人体的免疫力,调动淋巴细胞,加强白细胞的吞噬能力,兴奋骨髓造血功能;银耳多糖具有抗肿瘤作用。 5.银耳中的膳食纤维可助胃肠蠕动,减少脂肪吸收,从而达到减肥的效果。 6.银耳还能增强肿瘤患者对放疗、化疗的耐受力。雪梨的功效:润肺化痰止咳、清热生津、润肺平喘。适用于咳嗽、慢性支气管炎及肠燥便秘。美容、解渴

时间:10-30分钟
食材
银耳 6g
雪梨 200g
大枣 5粒
冰糖 15g
烹饪步骤
  • 步骤 1/6
    泡发好的银耳摘洗干净
  • 步骤 2/6
    雪梨切小块
  • 步骤 3/6
    冰糖和枣
  • 步骤 4/6
    将所有食材放入锅中,加适量的水
  • 步骤 5/6
    大火煮开
  • 步骤 6/6
    水开后转小火炖10分中左右即可
小贴士

1、如果肺热有痰作为治疗的话,可以把梨掏空心,银耳和冰糖放入,蒸一小时在吃。梨皮最好不要去掉,营养都在皮上。

2、作物清热佳品梨皮,也可以把梨皮煮5分钟,喝梨皮水。

3、要是咳嗽就加点川贝

冰糖银耳含糖量高,睡前不宜食用,以免血黏度增高

发布于 2019-09-04
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