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银杏西芹百合
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少女摘泥泥

银杏，百合都是秋季滋补佳材，白果和百合都有润肺止咳的作用,白果还有抗菌消炎的作用,百合有提高肌体免疫力的作用，西芹有促进食欲、降低血压、健脑、清肠利便、解毒消肿、促进血液循环等功效。这是一道清淡爽口的秋季滋补佳肴，色泽亮丽，清新爽口，营养丰富。

时间:10-30分钟
食材
西芹 150g
鲜百合 2个
白果 25粒
红椒 10g
油 适量
盐 适量
糖 2g
鸡精 少许
水淀粉 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    准备好所有的食材。
  • 步骤 2/10
    白锅放入保鲜盒入微波炉1分钟。
  • 步骤 3/10
    白果去壳，百合剥片洗净浸泡，西芹切斜片，红椒切片。
  • 步骤 4/10
    西芹开水焯烫过凉备用。
  • 步骤 5/10
    百合也用开水煮上2分钟沥干水分备用，
  • 步骤 6/10
    炒锅倒油爆香葱姜，倒入百合和银杏翻炒片刻。
  • 步骤 7/10
    加入盐，糖。
  • 步骤 8/10
    再把西芹倒入翻炒。
  • 步骤 9/10
    加入红椒继续翻炒。
  • 步骤 10/10
    加少许鸡精，淋入水淀粉勾薄芡出锅。
小贴士

没有鲜百合用干百合泡发代替一样。

西芹最好斜着切片，这样既美观又容易入味，焯烫的时候水中加点盐，可使喜庆颜色碧绿。

发布于 2019-09-04
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