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杏仁西芹百合
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Suodl

这道菜是我最喜欢的，有时候多拌一些我吃三顿都不会厌，儿子最喜欢的零食杏仁小鱼干，那鱼干有点腥味，我就把杏仁挑出来和西芹百合一起凉拌，没有太多的调料调味，用橄榄油增加了淡淡的清香味。

时间:10分钟内
食材
西芹 200g
百合 120g
橄榄油 适量
盐 适量
杏仁 适量
鸡精 适量
蒜泥 适量
胡萝卜片 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/10
    西芹洗净后斜切段，准备胡萝卜片
  • 步骤 2/10
    百合剥开后洗净
  • 步骤 3/10
    锅内水开后加入适量盐倒入食材煮开后捞起冲凉
  • 步骤 4/10
    准备杏仁片
  • 步骤 5/10
    准备蒜泥
  • 步骤 6/10
    三种焯熟的食材放入碗中加入蒜泥
  • 步骤 7/10
    加入盐
  • 步骤 8/10
    加入橄榄油
  • 步骤 9/10
    加入鸡精拌匀即可
  • 步骤 10/10
    装入碗中撒上杏仁即可上桌
小贴士

1.这道菜焯烫的时候要一步到位焯熟，下锅后再煮开捞起就好。

2.杏仁片是香脆的，最后撒上能保持脆响的口感。

发布于 2024-08-02
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