虾仁西芹百合的做法 - 虾仁西芹百合的做法的做法,虾仁西芹百合的做法怎么做好吃,虾仁西芹百合的做法的家常做法 - 京细菜谱

虾仁西芹百合的做法

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百合具有润肺止咳，养阴消热和清心安神等作用，不仅可以做甜汤而且还可以配上不同的食材炖，炒，这道菜加入了西芹和虾仁，味道非常的鲜美爽口，夏日里的小清新菜肴

时间:10分钟内

食材

西芹辅料 200g

百合 80g

虾仁 200g

油 30ml

盐 4g

显示所有食材

烹饪步骤

步骤 1/13

准备西芹和百合
步骤 2/13

西芹摘选干净切段，鲜百合去老皮和蒂，拆散洗净
步骤 3/13

虾仁洗净后沥干水分加入2克盐，料酒，生粉抓匀上浆静置半小时
步骤 4/13

准备姜片，蒜片和胡萝卜片
步骤 5/13

锅内水开后先把百合，西芹和胡萝卜片焯水后捞起洗净
步骤 6/13

热锅倒油
步骤 7/13

油温5分热先把虾仁倒入过油至变色捞起
步骤 8/13

加入生姜和蒜爆出香味
步骤 9/13

再把西芹，百合，胡萝卜一起倒入煸炒出香味加入盐煸炒均匀
步骤 10/13

再把虾仁回锅煸炒均匀
步骤 11/13

加入少许开水让食材融合
步骤 12/13

最后加入鸡精煸炒均匀后熄火出锅
步骤 13/13

上桌

小贴士

1.虾仁上过浆，加入少许开水让食材完全融合最后会形成自然的芡汁，使得菜肴更入味鲜美

2.此菜是一道快手菜，不断的调味，不断的煸炒至出锅

发布于 2020-07-15