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虾仁鸡蛋小炒的做法
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秋风的记忆冬桃

姐姐们今天要回家了，今天的早上我就做丰富一点。炒了一个鸡蛋虾仁，孩子们十分的喜欢。这个季节要给足孩子高钙高蛋白的食材，这是为长个子打个一个强有力的基础哦，喜欢的朋友们也可以参考一下，如果家里有葱的，就用葱来代替青蒜，那样子味儿更加的赞哦。

时间:10-30分钟
食材
鸡蛋 3个
明虾 250克
细盐 适量
色拉油 适量
青蒜 适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/7
    备料青蒜，明虾，鸡蛋。
  • 步骤 2/7
    热锅加油，将鸡蛋加细盐打散加入锅里。快速划炒至蛋液凝固。
  • 步骤 3/7
    另将明虾去壳用细盐搓洗，再控水备用。
  • 步骤 4/7
    将处理好的虾仁下锅。
  • 步骤 5/7
    加适量料酒提味。
  • 步骤 6/7
    再将青蒜下锅，炒至出味即可。
  • 步骤 7/7
    这样子一份清爽有味的虾仁鸡蛋小炒就完成了。
小贴士

鸡蛋在炒制前，可以少少的加一点清水，那样子炒出来的蛋就十分的嫩口。

发布于 2020-07-15
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