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百合炒鸡蛋
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唐僧summary

很少用百合做菜,粥,甜汤什么的要简单得多。还是用它来做点菜吧,否则好像有些对不起这鲜百合。最简单最容易的,好像就是炒鸡蛋。鸡蛋似乎是个万能搭,可以炒一切。百合鲜嫩,极易成熟,鸡蛋炒好后下锅,随意翻炒两下,润白的百合瓣就成了半透明状。来点儿小葱花,点缀一点点绿,看起来更好看一些。全是鸡蛋香。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
鲜百合 1个
1根
少许
料酒 少许
适量
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用料:鸡蛋1个,鲜百合1个,盐少许,葱1根,料酒少许
  • 步骤 2/12
    百合掰成瓣,洗净,备用。
  • 步骤 3/12
    葱洗净切葱花,备用。
  • 步骤 4/12
    鸡蛋磕入碗中,加盐打散。
  • 步骤 5/12
    加入少许料酒。
  • 步骤 6/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/12
    锅中倒油,烧热,
  • 步骤 8/12
    倒入鸡蛋,煎数。
  • 步骤 9/12
    划拉成块状,
  • 步骤 10/12
    加入百合,翻炒两下,
  • 步骤 11/12
    加入葱花,少许盐,翻炒均匀,熄火。
  • 步骤 12/12
    盛出,趁热食用。
小贴士

蛋液中加入少许料酒可以让鸡蛋更松软。

盐也可以在翻炒时加入。

百合易熟,翻炒几下即可。

发布于 2019-09-24
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