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百合炒鸡蛋
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唐僧summary

很少用百合做菜，粥，甜汤什么的要简单得多。还是用它来做点菜吧，否则好像有些对不起这鲜百合。最简单最容易的，好像就是炒鸡蛋。鸡蛋似乎是个万能搭，可以炒一切。百合鲜嫩，极易成熟，鸡蛋炒好后下锅，随意翻炒两下，润白的百合瓣就成了半透明状。来点儿小葱花，点缀一点点绿，看起来更好看一些。全是鸡蛋香。

时间:10分钟内
食材
鸡蛋 1个
鲜百合 1个
葱 1根
盐 少许
料酒 少许
油 适量
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用料：鸡蛋1个，鲜百合1个，盐少许，葱1根，料酒少许
  • 步骤 2/12
    百合掰成瓣，洗净，备用。
  • 步骤 3/12
    葱洗净切葱花，备用。
  • 步骤 4/12
    鸡蛋磕入碗中，加盐打散。
  • 步骤 5/12
    加入少许料酒。
  • 步骤 6/12
    搅拌均匀。
  • 步骤 7/12
    锅中倒油，烧热，
  • 步骤 8/12
    倒入鸡蛋，煎数。
  • 步骤 9/12
    划拉成块状，
  • 步骤 10/12
    加入百合，翻炒两下，
  • 步骤 11/12
    加入葱花，少许盐，翻炒均匀，熄火。
  • 步骤 12/12
    盛出，趁热食用。
小贴士

蛋液中加入少许料酒可以让鸡蛋更松软。

盐也可以在翻炒时加入。

百合易熟，翻炒几下即可。

发布于 2019-09-24
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