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松露百合炒蛋
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若雪樱花草含梅

看到两个松露炒蛋的做法,很受启发。虽然目光落到最后有一行小注:新鲜松露切勿如此糟蹋。但还是决定就糟蹋一回。所谓无知者无畏,况且也没有干货。

冰箱里还有新鲜百合,再把泡发的木耳一起加上。炒鸡蛋大概是最简单的菜式,可以随配菜不同而变换花样,也不太容易失手。

加入松露的百合炒鸡蛋,看起来也不过平淡无奇。。。。

时间:10分钟内
食材
鲜百合 1个
松露 1颗
鸡蛋 1个
水分木耳 2片
2根
适量
少许
鸡粉 少许
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用料:鲜百合1个,松露1颗,鸡蛋1个,水发木耳2片,葱2根,盐少许,鸡粉少许,油适量
  • 步骤 2/12
    分别将木耳洗净撕成碎片,松露刷洗干净切片,百合洗净掰成瓣,葱切葱花,备用。
  • 步骤 3/12
    鸡蛋磕入碗中,加入鸡粉,
  • 步骤 4/12
    搅打均匀。
  • 步骤 5/12
    锅中倒油,烧热,
  • 步骤 6/12
    倒入鸡蛋,炒熟。
  • 步骤 7/12
    铲成小块。
  • 步骤 8/12
    加入松露,木耳,翻炒至断生,
  • 步骤 9/12
    加入百合,炒至透明。
  • 步骤 10/12
    加少许盐,翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    加入葱花,翻炒均匀,熄火。
  • 步骤 12/12
    装盘,趁热食用。
小贴士

各配菜可以随自己喜好任意调整。

炒制时火不宜太大,以免焦糊。

发布于 2022-07-25
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