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松露百合炒蛋
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若雪樱花草含梅

看到两个松露炒蛋的做法，很受启发。虽然目光落到最后有一行小注：新鲜松露切勿如此糟蹋。但还是决定就糟蹋一回。所谓无知者无畏，况且也没有干货。

冰箱里还有新鲜百合，再把泡发的木耳一起加上。炒鸡蛋大概是最简单的菜式，可以随配菜不同而变换花样，也不太容易失手。

加入松露的百合炒鸡蛋，看起来也不过平淡无奇。。。。

时间:10分钟内
食材
鲜百合 1个
松露 1颗
鸡蛋 1个
水分木耳 2片
葱 2根
油 适量
盐 少许
鸡粉 少许
显示所有食材
烹饪步骤
  • 步骤 1/12
    用料：鲜百合1个，松露1颗，鸡蛋1个，水发木耳2片，葱2根，盐少许，鸡粉少许，油适量
  • 步骤 2/12
    分别将木耳洗净撕成碎片，松露刷洗干净切片，百合洗净掰成瓣，葱切葱花，备用。
  • 步骤 3/12
    鸡蛋磕入碗中，加入鸡粉，
  • 步骤 4/12
    搅打均匀。
  • 步骤 5/12
    锅中倒油，烧热，
  • 步骤 6/12
    倒入鸡蛋，炒熟。
  • 步骤 7/12
    铲成小块。
  • 步骤 8/12
    加入松露，木耳，翻炒至断生，
  • 步骤 9/12
    加入百合，炒至透明。
  • 步骤 10/12
    加少许盐，翻炒均匀。
  • 步骤 11/12
    加入葱花，翻炒均匀，熄火。
  • 步骤 12/12
    装盘，趁热食用。
小贴士

各配菜可以随自己喜好任意调整。

炒制时火不宜太大，以免焦糊。

发布于 2022-07-25
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